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Categoría: Acompañamiento

Porciones:

Ingredientes

• Trigo burgol fino 0.15
• Caldo de verduras 0.25
• Cebolla morada 0.3
• Tomate perita 0.3
• Perejil 0.015
• Limón 0.15
• Aceite de oliva 0.03
• Sal 0.01
• Pimienta blanca 0.005

Pasos

1. Dejar reposar el trigo en caldo de verduras caliente durante 30 minutos.
2. Pelar los tomates, retirar las semillas y cortar en cubos.
3. Cortar la cebolla en brunoise.
4. Picar el perejil, mezclar todos los ingredientes y condimentar con el jugo de limón, sal, pimienta blanca y aceite de oliva.

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