1
Poner a calentar el caldo de ave, previamente bien sazonado y desgrasado
2
Sudar el puerro con manteca hasta que tiernice.
3
Incorporar los cubos de papa cortados bien chicos.
4
Antes de que tome color agregarle el caldo y el licor y cocinar hasta que la papa esta tierna.
5
Procesar con ayudar de mixer e incorporar la crema de leche.
6
Llevar a fuego por dos minutos y condimentar.