1
Sudar en aceite y manteca las zanahorias.
2
Incorporar la cebolla y el ajo.
3
Una vez sudados agregar el extracto de tomate, cocinar por 2 minutos e incorporar la carne picada.
4
Con la ayuda de una cuchara mezclar para desarmar los grumos.
5
Agregar vino tinto hasta evaporar el alcohol.
6
Incorporar puré de tomate y dejar cocinar por lo menos 1 hora (Agregar agua en caso de que sea necesario)