1
Picar el diente de ajo, “untándolo” luego sobre la tabla, para hacer una pasta invisible
3
Mezclar en un bowl y agregar aceite de oliva hasta cubrir. Reservar
4
Cortar las papas en cubos de 1cm de lado, blanquear (hervir) a partir de agua fría durante un minuto, escurrir bien.
5
Saltear en aceite de oliva hasta que queden crujientes
6
Salpimentar, apagar el fuego y agregar provenzal ahí arriba.