1
Cocinar los vegetales a la inglesa, enfriar y colocar en una placa, salpimentar y rociar con aceite de oliva.
3
En agua hirviendo ir por turnos: Coliflor 3 minutos. Brócoli 3 minutos. Chauchas 2 minutos. Zanahorias 5 minutos)
4
Sacar en agua helada y retirar para evitar que absorba mucha agua.