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pan pita

porciones

🥣 Ingredientes

  • Harina 000
  • Levadura fresca
  • Agua
  • Sal
  • Aceite de oliva

👨‍🍳 Pasos

1
Mezclar los ingredientes secos en un bol, amasar y agregar el aceite un rato después. Hasta que la masa quede suave y homogénea.
2
Dejar descansar 20 min.
3
Colocar sobre la mesada y cortar bastones de 80 gramos
4
Bollar y dejar reposar los bollos tapados hasta que dupliquen su tamaño.
5
Estirarlos con palote en forma redonda (unas 6 vueltas de sobadora) y de un espesor de 2mm aproximadamente.
6
Colocar sobre placas enharinadas (SIN ACEITE).Hornear a 240° por 3 minutos aproximadamente hasta que se inflen (sin coloración)