1
Integrar ingredientes, amasar, materia grasa sobre el final.
2
Dejar descansar 20 minutos.
3
Dividir en dos piezas del mismo peso.
4
Dar forma (ej 1 bollo, otro zepellin).
5
Estibar en placas enmantecadas (opcional: greñar ahora. Bollo, X. Zepellin 1 linea longitudinal).
6
Dejar duplicar tamaño y greñar si no se greñó antes.
7
Cocinar a 200°C (estimado 20-25 minutos?).