← Recetas

muffins de banana y nuez

porciones

đŸ„Ł Ingredientes

  • Bowl chico (para tamizar los secos)
  • Palito de brochette
  • Manteca (pomada)
  • AzĂșcar
  • Huevos
  • Harina 0000
  • Cacao amargo
  • Polvo de hornear (tamizado)
  • Esencia de vainilla
  • Banana (chica)
  • Nueces
  • AzĂșcar impalpable (Tamizada)
  • Bowl grande
  • Batidor de alambre
  • EspĂĄtula de silicona
  • Tabla
  • Cuchillo
  • Tamiz
  • Muffinera
  • Pirotines
  • Jarrita (para colocar la manga)
  • Manga
  • Bowl chico (para tamizar los secos)
  • Palito de brochette

👹‍🍳 Pasos

1
Batir la manteca pomada junto con el azĂșcar hasta blanquear.
2
Incorporar de a uno los huevos hasta que la mezcla quede lisa y homogénea.
3
Incorporar por partes los secos tamizados (harina, polvo de hornear y cacao) y mezclar con movimientos envolventes con una espĂĄtula de silicona.
4
Añadir la banana cortada en pequeños trozos y las nueces picadas groseramente, y mezclar hasta que quede lisa la masa.
5
Llenar 2/3 de los moldes y hornear a 180° (sin convección) entre 15 y 20 minutos aproximadamente.