1
Integrar ingredientes, amasar, materia grasa sobre el final mejor.
2
Bollar, tapar y dejar reposar por 20 minutos.
3
Cortar bastones y luego cortarlos puño a puño de unos 50 gramos y bollar. Dejar que las piezas descansen 10 minutos.
4
Aplastar dando forma circular, estibar en placa enmantecada, tapar y dejar fermentar hasta duplicar volúmen.
5
Pintar con manteca derretida y hornear a 180°C por 8-10 minutos (sin coloración).
6
Al sacar del horno, pintar nuevamente con manteca derretida.