1
Cocinar la pasta seca en agua con sal, retirar cuando estén al dente.
2
Enfriar en baño maría inverso, reservar mezclado con un poco de aceite y salsa de soja.
3
Saltear la carne primero, una vez dorada incorporar el ajo, el jengibre, la zanahoria, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo.
4
Incorporar la pasta fría. Saltear.
5
A último momento agregar el akusay, la parte verde de la cebolla de verdeo y los brotes de soja.
6
Condimentar con salsa de soja, azúcar y ají no moto.