1
Batir la manteca con el azúcar a blanco.
2
Incorporar de a poco los huevos, la leche y la glucosa.
3
Mezclar la harina y el polvo de hornear (tamizados) y el almidón de maíz, e incorporar el batido previo hasta que quede homogéneo.
5
Colocar en un bowl un tercio de la mezcla, agregarle el chocolate derretido.
6
En una budinera intercalar las mezclas de vainilla y chocolate. Mover con un palillo.
7
Colocar en moldes enmantecados y horenar a 180°C 30 minutos aproximadamente.
8
Una vez hecho el budín dejar entibiar y glasear.
9
Glaseado: Mezclar el líquido y el azúcar. Llevar a baño María y mezclar hasta que tenga la consistencia deseada.